 İstanbul’da yaÅŸayan Yarapsan çifti, kentin stresinden ve yoÄŸun iÅŸ temposundan bunalınca yeni bir arayışa girdi.
Yaptıkları araÅŸtırmaların ardından Mert Yarapsan’ın ailesinin de yaÅŸadığı TekirdaÄŸ’a yerleÅŸmeye karar veren çift, iÅŸ olarak da lavanta üretimini seçti.
TekirdaÄŸ’da 3 yıl önce yaklaşık 15 dönümlük alanda lavanta tarlası oluÅŸturan çift, bu üründen elde ettikleri yağı satıyor. Çift ayrıca, lavanta bahçesinde sundukları çeÅŸitli konseptler ile il içinden ve dışından gelen misafirlerini ağırlıyor.
“Lavanta tarlasında huzuru bulduk”38 yaşındaki Burçin Yarapsan, AA muhabirine, özellikle Kovid-19 süreci ve sonrasında Ä°stanbul’da bunaldıklarını söyledi.
Reklamcılık sektöründe eÅŸiyle yoÄŸun mesai harcadıkları ve yoÄŸun stres yaÅŸadıkları için kentten ayrılmaya karar verdiklerini belirten Yarapsan, “Ä°stanbul’da doÄŸdum, büyüdüm. EÅŸim sayesinde TekirdaÄŸ ile tanıştım. EÅŸimin ailesi Tekirdağ’da çiftçilik yapıyor. Uluslararası ajanslarda 15 yıl reklam sektöründe çalıştım. Ä°stanbul çok kalabalık ve karmaşık olmaya baÅŸladı.” dedi.
Yarapsan, Ä°stanbul’da yaÅŸadığı süreçte “aroma terapi” ile ilgilendiÄŸini anlattı.
Lavanta yağını da evde iyi bir uyku ve sakinleşmek için kullandığını ifade eden Yarapsan, şöyle konuştu:
“EÅŸimle konuÅŸtuk. Gelecek planlarımızda TekirdaÄŸ’a yerleÅŸmek var ise deÄŸiÅŸik bir ÅŸeyler yapmak istedik. Lavanta yağı aklımıza geldi. Moru çok seven, lavantanın kokusuna bayılan bir insanım. Lavanta ekip deneyelim dedik. Üç yıl önce ektik, lavanta tarlasında huzuru bulduk. Stres yok ve sakin. DoÄŸanın içerisinde olmak bize çok iyi geldi. Lavantanın uçucu yağını çıkarmak öncelikli planımızdı. Daha sonra bir marka oluÅŸturduk. Satışını saÄŸladık. Geçen yıl itibarıyla bahçemize ziyaretçi almaya baÅŸladık. Ä°nsanlar buraya gelip fotoÄŸraf çektiriyor.”
Yarapsan, rüzgarın da etkisiyle lavantanın güzel kokusuyla güne başladıklarını dile getirdi.
Lavanta bahçesinde zamanın nasıl geçtiÄŸini anlamadığını vurgulayan Yarapsan, “Sabah gözümüzü açıyoruz ve bahçeye geliyoruz. Bahçenin bakıma ihtiyacı var. Sabah gelir gelmez yabani ot temizliÄŸi yapıyoruz.” diye konuÅŸtu.
İki yaşındaki oğullarını lavanta bahçesinde büyütüyorlarMert Yarapsan ise bakımı kolay ve getirisi yüksek olduğu için lavantayı tercih ettiklerini aktardı.
Lavantanın son derece kıymetli bir bitki olduÄŸuna dikkati çeken Yarapsan, “EÅŸim tıbbi aromatik bitkilerle ilgileniyor. Bunların eÄŸitimlerini aldı. Ben iÅŸin tarımsal kısmına bakıyorum. Toprak iÅŸlemesi ve bitkilerle ilgili iÅŸleri ben üstleniyorum.” dedi.
Yarapsan, lavantanın hem turizm hem de ilaç sanayi için önemli bir ürün olduğunun altını çizdi.
Ä°stanbul’daki yorucu hayatı bırakıp TekirdaÄŸ’da huzurlu bir hayatı seçtiklerini anlatan Yarapsan, ÅŸunları ifade etti:
“Kendi topraklarımızdayız. Ä°stanbul’un stresinden uzaklaÅŸtık. TekirdaÄŸ sakin bir yer. Ä°stanbul’a yakın olması da büyük bir avantaj. ÇocuÄŸumuzu burada yetiÅŸtiriyoruz. 2 yaşında oÄŸlumuz var. Onun burada toprakta büyümesi bizim için çok büyük avantaj. Yılın belli bir döneminde insanları bu mor güzelliÄŸe çekmeyi hedefledik. Bunu da baÅŸarıyoruz. FotoÄŸraf tutkunlarının ilgisini çekiyor. Hazırladığımız konsept sayesinde vatandaÅŸlar burada güzel vakit geçirebiliyor.”
Yarapsan çifti, ürettikleri lavanta yağını internet üzerinden, lavanta aromalı gazoz, limonata ve keki de ziyaretçileri için tarlada satışa sunuyor.